ひさびさの登場、「意見には個人差があります」タオル。
これから書く記事についての注意事項(自己防衛ともいう)です。
お歳暮というと大げさだけど、暮れのごあいさつに、と
スライスハムのパックが2つ入ったセットをいただきました。
10月末にWHOがハム、ソーセージ、ベーコン等の
肉加工品の発がんリスクについて発表した時には、
業界が一時騒然としたらしいですが、
日本人の標準的な摂取量では問題なし、と
追加報道があってからは、沈静化しましたね。
そして、何食わぬ顔で(?)例年通り、
お歳暮の定番商品として売り場に鎮座しています。
私も乳がん手術以降は、食について留意するように
なりましたが、誤解をおそれずに言うなら、
言われていることすべてを実行するのは不可能です。
情報は毒にも薬にもなる
おそらく「がん」という病気がひとりひとり違うように、
患者全員に共通するような「原因」もないのでは
ないかと思っています(だから治療が難しい)。
食べ物もストレスも両方原因になり得ます。
そして、情報はあまりに多く、良くも悪くも常にアップデート
されていきます。
対がん協会の「がんを防ぐ12か条」だって、
2011年から「新12か条」となっています。
「焦げた部分を避ける」「かびの生えたものに注意」とか
「新」には含まれていないんですよね。
まあ、この2項については、
「んなもん、ふつうは食わへんわ」
とツッコんでやりたくなるくらいでしたけどね(^_^;)
でも、「新12か条」の最後には大切なことが書かれています。
「正しいがん情報でがんを知ることから」
「正しい」と言い切ってしまうと、じゃあ「正しい」情報はどれ?
みたいなハナシになりそうなので、「自分に必要な」「適切な」
と言い換えてもいいかもしれません。
そして最後にもう一度。
「意見には個人差があります」
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2月14日(日) 〃
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